“Günkurusu domates nasıl hazırlanır?”

Malzemeler:

1 Su bardağı Güneşte Kurutulmuş Domates (tercihen küp tipi)
8-10 Diş Sarmısak
1 Çay Bardağı İç Ceviz
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası (isteğe bağlı)
Tuz
Nar Ekşisi
Sızma Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Günkurusu domatesi küp şeklinde temin edebildiyseniz sıcak suda 5 dk ıslatmanız yeterli olacaktır. Eğer yaprak şeklinde ise, ıslama işleminden sonra küp halinde doğrayın. Suyun içerisinden alarak iyice süzün.

Diğer taraftan sarmısak dişlerini ayıkladıktan sonra ceviz ile birlikte havanda dövün. İsteğe bağlı olarak bu aşamada acı biber salçası eklenebilir.

Domatesleri ve sarmısak-ceviz karışımını tuz ilavesi de yaparak karıştırın. Servis tabağına alarak üzerine önce nar ekşisi daha sonra sızma zeytinyağı ekleyin.

Şimdiden afiyet olsun! 🙂