Arşiv | 29 Temmuz 2010

“Baklavanın Sırları”

Baklava, yemek kültürümüzün en önemli tatlılarından birisidir. Malzemesi kaliteli, usulüne uygun ve iyi bir usta tarafından hazırlanmış ise kesinlikle dayanılmaz bir lezzet haline dönüşür. Bir çok yerel ve ulusal markamız farklı kalite ve üretim tekniklerinde baklava hazırlasa da aslında işin püf noktaları herkes için aynıdır. Uzun zamandır gerçek bir baklava ustasından işin sırlarını öğrenmek istiyordum […]

Okumaya devam et