“Yaza özel hafif tarifler”

İşte sizlere yazın kolayca hazırlayabileceğiniz hafif ve pratik iki tarif:
Ispanak salatası ve göbek cacığı

Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun 🙂

Ispanak Salatası

Malzemeler:

250 Gr Kuzu Ispanak
1 Adet Küçük Kırmızı Soğan
50 Gr Kaşar Peyniri
50 Gr Beyaz Peynir
1 Adet Orta Boy Domates
1/2 Limon Suyu
2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
Tuz

Hazırlanışı:

Ispanakları iyice yıkayarak iri parçalar halinde doğrayın. Soğanı ikiye bölüp yarım halkalar halinde ince ince doğrayın. Kaşar peynirini ve beyaz peyniri rendeleyin. Domateslerin kabuğunu soyarak minik küpler halinde doğrayın.

Kaşar peynirinizden biraz salatanızın üstüne ayırarak tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karıştırırken tuzunu da ilave edin. Zeytin yağını ve limon suyunu ekleyin. Üstüne ayırdığınız rendelenmiş kaşarı serperek servis yapın.

Püf Noktası :

* Limon suyu yerine nar ekşisi kullanmanızı tavsiye ederim.
* Dilerseniz bu salataya 1 Yemek Kaşığı kadar sirke de ilave edebilirsiniz.
* İsteğe bağlı olarak üzerine çekirdekleri alınmış ve doğranmış siyah zeytin de ekleyebilirsiniz (Teşekkürler Fatoş).
* Sebzeleri mutlaka iri parçalar halinde ve metal araçlar kullanmadan hatta mümkünse elle parçalamayı tercih edin. Böylece vitaminlerini daha fazla korumuş olursunuz.

Göbek Cacığı

Malzemeler:

1 Kase Süzme Yoğurt
1 Adet Orta Boy Atom (Göbek) Salata ya da Marul Göbeği
2-3 Diş Sarmısak
Tuz

Süslemek için
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
Zeytin yağı

Hazırlanışı:

Göbek salatanızın dış kısmındaki yumuşak yapraklarını ayırın. Ortada kalan sert ve gevrek bölümünü çok ince doğrayın.

Dövülmüş sarmısak ve tuz ile süzme yoğurdunuzu iyice çırpın. İçine doğramış olduğunuz göbek salatanızı ilave ederek karıştırın. Daha sonra karışımı bir tabağa yayarak üzerine bolca kuru nane serpin ve zeytin yağı gezdirin.

Püf Noktası :

Bu tarifte dilerseniz Göbek yerine salatalığı çizgili soyup rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Özellikle rengine çok şaşıracaksınız.

About sanalmutfak

Gezgin ve Mutfak aşığı...

Bir Yanıt to ““Yaza özel hafif tarifler””

  1. Bugün 2010 yılının ilk sahur geçesi olacak. Sahurda böyle güzel bir yemeği canım çekti 😦

Yorum Yaz

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: